Svartsurbær eller aronia som den heter på latin, er en hemmelig skatt i hagen, kjent for sitt høye innhold av antioksidanter. Snart er det tid for innhøsting.
Planten har fargerike blader om høsten og vakre hvite blomster om våren. Indianere lager også te av bladene, men det er først og fremst bærene som er kjent sitt høye innhold av antioksidanter.
Aronia er godt som syltetøy, men kanskje aller best som saft. Hjemmelaget saft smaker himmelsk og er nydelige gaver til familie og venner. Er du heldig har du kanskje en hekk av svartsurbær, aronia i hagen din eller hos naboen din.
--- Annonse ---
Sivs hjemmelagde Aroniasaft
3 kg bær
600 g sukker (evt. stevia el.)
1 dl solbærsirup pr liter ferdig saft
Glassflasker
Saftkoker
Vannkjele
Vann
(Fortsetter under bildet).